Чай Шу Пуер TAETEA Dayi (Да І) "Лао Ча Тоу" (Старі чайні голови), 2014 рік, цегла (брикет) 100 г

Шу Пуер TAETEA (Да І) "Лао Ча Тоу" 2014 року від легендарного Мєнхайського чайного заводу — це знаменитий витриманий шу пуер у зручному форматі цегли вагою 100 грам. "Лао Ча Тоу" (Старі чайні голови) утворюються природним шляхом під час процесу вологого скиртування (Во Дуй), коли найбільш соковиті чайні листки та бруньки, багаті на пектин, природним чином збиваються у щільні грудочки. Фахівці Мєнхайського заводу дбайливо відібрали цю цінну сировину та спресували її в аккуратний брикет, який порівняно зі звичайним розсипним пуером феноменально довго тримає проливи.

Смаковий профіль та аромат:

• Аромат: глибокий, витриманий, із вираженими деревно-горіховими тонами, нотами сухофруктів, черносливу та легким камфорним відтінком.

• Смак: густий, м'який, оксамитовий та обволікаючий. У смаковій палітрі преобладають ноти темного шоколаду, лісового горіха, витриманої деревини та природної солодощі без гіркоти.

• Післясмак: тривалий, солодкувато-маслянистий, із приємною освіжаючою нотою (Хуей Гань).

Ефект та корисні властивості:

• Чудово тонізує, дарує заряд бадьорості, прояснює думки та сприяє концентрації уваги.

• Покращує травлення, знімає відчуття важкості після їжі та сприяє обміну речовин.

• М'яко зігріває зсередини, знімає втому та створює відчуття комфорту й гармонії.

1. Підготовка: Оскільки цегла спресована досить щільно, для відокремлення порції рекомендується використовувати пуерний ніж або шило.

2. Прогрів посуду: Ополосніть гайвань або чайник із товстої глини/кераміки окропом (95–100°C).

3. Пропорції: Візьміть 5–7 г чаю на 120–150 мл води.

4. Промивання (обов'язково): Залийте чай окропом на 10–15 секунд і повністю злийте першу воду. Це дозволить щільним чайним головам "прокинутися" та розкритися.

5. Заварювання (проливи): Наполягайте перший пролив 15–20 секунд. З кожним наступним проливом збільшуйте час на 5–10 секунд. Чай легко витримує до 10 проливів, а також чудово підходить для варки на вогні або заварювання в термосі.