Чай Шу Пуер China Tea / Zhong Cha (CNNP) рецепт 7581, цегла (брикет) 250 г

Шу Пуер China Tea (Zhong Cha / CNNP) рецепта 7581 — це справжня ікона у світі китайського пресованого чаю. Саме рецепт 7581 вважається найвідомішим і найпродаванішим Шу Пуером у формі цегли за всю історію чайного виробництва.

Розшифровка легендарного рецепта 7581:

• 75 — рік розробки рецептури (1975 рік).

• 8 — сортність (клас) чайного листа (великий, зрілий лист 8-го грейду, який дає глибокий смак і наваристість).

• 1 — офіційний цифровий індекс Куньмінської чайної фабрики.

Куньмінська фабрика була першою, де запустили промислову ферментацію Шу Пуеру. Рецепт 7581 вирізняється помірним рівнем ферментації, завдяки чому чай має багату текстуру та чудовий потенціал для подальшого витримування.

Смаковий профіль та аромат:

• Аромат: витриманий, теплий, з м'якими древесно-фініковими тонами, нотами сухофруктів та легким пряним шлейфом.

• Смак: густий, маслянистий, надзвичайно м'який та збалансований. У ньому виразно відчуваються ноти горіхової шкаралупи, зрілої деревини, темного какао та житнього хліба.

• Післясмак: тривалий, оксамитовий із приємною природною солодкістю без гіркоти чи сирості.

Ефект та корисні властивості:

• Чудово зігріває, допомагає зняти фізичну і ментальну втому, дарує стан м'якої зібраності та гармонії.

• Сприяє комфортному травленню та покращує обмін речовин після прийому їжі.

Інструкція із заварювання: Чайний цеглин має достатньо щільне пресування, тому для відокремлення заварки використовуйте спеціальний пуєрний ніж або шило.

1. Прогрів посуду: Ополосніть заварювальний чайник або гайвань окропом (95–98°C).

2. Пропорції: 5–7 г чаю на 120–150 мл м'якої очищеної води.

3. Промивання: Залийте чай окропом на 5–10 секунд і повністю злийте першу воду (це розбудить лист та очистить його).

4. Проливи: Наполягайте перший пролив 15–20 секунд. З кожним наступним збільшуйте час на 5–10 секунд. Чай чудово витримує до 8–10 проливів.