Чай Шу Пуер TAETEA Dayi (Да І) рецепт 8592, 2019 рік, млинець 357 г

Ключові особливості

• Класичний рецепт 8592 від легендарної фабрики Меньхай (Menghai Tea Factory), розроблений у 1985 році.

• Використання великого чайного листа (9-й сорт), що забезпечує м'який, глибокий смак із природною солодкістю.

• Продукт від бренду TAETEA (Да І) — одного з найвідоміших та найавторитетніших виробників пуеру у світі.

• Пресований млинець вагою 357 грамів у традиційній паперовій упаковці.

• Врожай та пресування 2019 року, що забезпечують зрілий і збалансований профіль заварювання.

Опис товару

Китайський пресований шу пуер TAETEA (Да І) рецепта 8592 — це еталонна класика від компанії Yunnan Taetea Group (Меньхайська чайна фабрика). Фабрика Меньхай, розташована в чайному регіоні Сішуанбаньна (провінція Юньнань), виробляє якісний пуер уже понад 70 років і задає стандарти якості для всієї індустрії.

Цифровий код рецепта 8592 має чітку розшифровку:

• 85 — рік створення рецептури (1985 рік);

• 9 — клас сировини (великолистовий чай 9-го сорту);

• 2 — офіційний індекс Меньхайської чайної фабрики.

Використання великого листа надає цьому шу пуеру особливого характеру: настій виходить щільним, темно-коньячного кольору, з м'яким деревно-горіховим ароматом, нотами сухофруктів та відсутністю різкої гіркоти. Чай має приємний обволікаючий смак і тривалий солодкуватий післясмак.

Рекомендації щодо заварювання:

• Температура води: 95–100 °C.

• Пропорція: 5–7 грамів чаю на 150 мл води.

• Перша проливка: обов'язкове промивання чайного листа (вода зливається через 3–5 секунд).

• Заварювання: методом проливу (від 5–10 секунд із поступовим збільшенням часу на наступних проливах). Чай витримує до 7–9 заварювань без втрати смакових якостей.

Характеристики