Чай Шу Пуэр TAETEA Dayi (Да И) рецепт 7562, 2022 год, кирпич (брикет) 250 г

Шу Пуэр TAETEA (Да И) рецепта 7562 — эталонная классика прессованного пуэра в форме кирпича от легендарной Мэнхайской чайной фабрики. Рецептура была создана в 1975 году и завоевала признание ценителей благодаря стабильному качеству и сбалансированному вкусу.

Расшифровка кода 7562:

• 75 — год создания рецепта (1975 год).

• 6 — класс чайного листа (сырье 6-го грейда с высоким содержанием чайных почек).

• 2 — официальный индекс Мэнхайского чайного завода.

Благодаря умеренно-легкой степени ферментации этот пуэр отличается особенным вкусовым объемом, чистым настоем и прекрасным потенциалом к дальнейшей выдержке.

Вкусовой профиль и аромат:

• Аромат: богатый, древесно-ореховый, с нюансами сушеного чернослива, фиников и темного какао.

• Вкус: плотный, бархатистый, мягкий. Преобладают тона грецкого ореха, благородной древесины и темного шоколада с легкой медово-карамельной сладостью без выпечки или сырости.

• Послевкусие: долгое, шелковистое, с приятными фруктово-древесными нотами.

Эффект и полезные свойства:

• Дарит мощный, но ровный заряд бодрости, повышает концентрацию и продуктивность.

• Нормализует пищеварение, способствует утилизации жиров и улучшает метаболизм.

• Согревает изнутри и поднимает настроение.

5. Инструкция по завариванию

Совет: Так как кирпич спрессован достаточно плотно, используйте пуэрный нож или шило, чтобы аккуратно отделить порцию чая, не повреждая чайный лист.

1. Прогрев посуды: Ополосните гайвань или глиняный чайник кипятком (95–98°C).

2. Пропорции: Возьмите 5–7 г чая на 120–150 мл очищенной воды.

3. Промывка: Залейте чай кипятком на 5–10 секунд и полностью слейте первую воду. Это очистит чай и поможет спрессованному листу раскрыться.

4. Проливы: Настаивайте первый пролив 15–20 секунд. С каждым последующим проливом увеличивайте время на 5–10 секунд. Чай легко выдерживает до 8–10 проливов, меняя плотность и оттенки вкуса.