Чай Шу Пуэр TAETEA Dayi (Да И) рецепт 8592, 2019 год, блин 357 г

Ключевые особенности

• Классический рецепт 8592 от легендарной фабрики Мэнхай (Menghai Tea Factory), разработанный в 1985 году.

• Использование крупного чайного листа (9-й сорт), обеспечивающего мягкий, глубокий вкус с естественной сладостью.

• Продукт от бренда TAETEA (Да И) — одного из самых известных и авторитетных производителей пуэра в мире.

• Прессованный блин весом 357 грамм в традиционной бумажной упаковке.

• Урожай и прессовка 2019 года, обеспечивающие зрелый и сбалансированный профиль заварки.

Описание товара

Китайский прессованный шу пуэр TAETEA (Да И) рецепта 8592 — это эталонная классика от компании Yunnan Taetea Group (Мэнхайская чайная фабрика). Фабрика Мэнхай, расположенная в чайном регионе Сишуанбаньна (провинция Юньнань), производит качественный пуэр уже более 70 лет и задает стандарты качества для всей индустрии.

Цифровой код рецепта 8592 имеет строгую расшифровку:

• 85 — год создания рецептуры (1985 год);

• 9 — класс сырья (крупнолистовой чай 9-го сорта);

• 2 — официальный индекс Мэнхайской чайной фабрики.

Использование крупного листа дает этому шу пуэру особый характер: настой получается плотным, темно-коньячного цвета, с мягким древесно-ореховым ароматом, нотами сухофруктов и отсутствием резкой горечи. Чай обладает приятным обволакивающим вкусом и длительным сладковатым послевкусием.

Рекомендации по завариванию:

1. Температура воды: 95–100 °C.

2. Пропорция: 5–7 грамм чая на 150 мл воды.

3. Первый пролив: обязательное промывание чайного листа (пролив сливается через 3–5 секунд).

4. Заваривание: методом пролива (от 5–10 секунд с постепенным увеличением времени на последующих проливах). Чай выдерживает до 7–9 завариваний без потери вкусовых качеств.

Характеристики