Шу Пуэр Да И "Лао Ча Тоу" 2021 год (Taetea Lao Cha Tou - Старые чайные головы), кирпич 250 г

Шу Пуэр Да И "Лао Ча Тоу" (Старые чайные головы) 2021 года от легендарной фабрики Мэнхай (бренд TAETEA) — это эталонный, глубокий и невероятно плотный пуэр, спрессованный в удобную форму кирпича весом 250 грамм.

"Лао Ча Тоу" образуются естественным путем в процессе влажного скирдования (Во Дуй), когда самые сочные чайные листья и почки, богатые пектином, сбиваются в плотные комки. Специалисты Мэнхайского завода бережно собрали это ценное сырье и спрессовали его в аккуратный брикет, который в сравнении с обычным рассыпным пуэром феноменально долго держит проливы.

✨ Вкусовой профиль и аромат:

Аромат: Густой, зрелый, с выраженными нотами мускатного ореха, темного шоколада, благородной древесины и теплыми кондитерскими нюансами.

Вкус: Маслянистый, объемный и гладкий. В палитре доминируют оттенки грецкого ореха, сливочные и шоколадные тона, переходящие в приятную карамельную сладость.

Послевкусие: Долгое, бархатистое, согревающее, с легким сладковатым шлейфом.

🧘 Эффект и польза:

Мощно тонизирует, проясняет ум, дарит концентрацию и заряжает энергией.

🍵 Инструкция по завариванию:

Поскольку кирпич спрессован достаточно плотно, для отделения порции рекомендуется использовать специальный пуэрный нож или шило.

Прогрев: Ополосните чайник (лучше всего использовать глину или толстую керамику) кипятком.

Пропорции: Возьмите 5–7 грамм чая на 120–150 мл воды.

Вода: Используйте мягкую очищенную воду температурой 95–98°C.

Промывка: Залейте чай кипятком на 10–15 секунд и полностью слейте воду. "Старым чайным головам" нужно время, чтобы раскрыться, поэтому первая промывка обязательна.

Проливы: Начинайте настаивание с 15–20 секунд, постепенно увеличивая время с каждым последующим проливом. Чай выдерживает большое количество завариваний (до 10 проливов), раскрываясь новыми гранями вкуса.

Мягко согревает изнутри, помогает снять эмоциональное напряжение и настроиться на медитативный лад.

Отлично ускоряет обмен веществ, способствует расщеплению жиров и улучшает пищеварение.